郑州市天气预报,糖醋排骨正宗的做法,不必一滴油,健康又好吃,孩子一口气吃一盘,虞

糖醋排骨是相同很多人都爱吃的美食。糖醋排骨酸甜适中,不油不腻,口感丰厚细腻。整道菜的色彩呈糖稀色,不浓不淡。不仅仅排骨吃起来耐人寻味,便是汁水也是别有一番风味,用来拌米饭也是极好吃的。今日小编教我们来做这道糖醋排骨不用油,做法简略,喜爱的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

猪肋排500克、葱20克、姜10克

配料

八角1个、盐5克、八角1个、香醋20毫升、白糖10克


糖醋排骨的做法

1. 排骨洗净焯水;

2. 排骨和大葱段,姜块,八角同入锅里;

3. 倒适量的热水;对哒,不能用凉水,焯过水的排骨用凉水一激不简单熟;

4. 煮开后盖盖子,转小火渐渐煮;汤都煮没了,肉也熟了;

5. 煮排骨时调一碗糖醋汁,我的这个用量只做为参阅,用同一把小勺来量这些调料,依据自己的口味来调整,把盐和酱油的量算成一份,糖量要比它们多一些,口感才甜;醋分两次放,先放两勺在这碗汁里,余下的出锅时放;

6. 将碗汁倒在排骨中,翻拌排骨,使几面都吸了汤,转小火慢炖10分钟左右;

7. 留少量汤汁在锅里,再淋剩余的两勺醋,排骨滚一下,出锅,能够撒点香葱末或许白芝麻,这样一道开胃又下饭的糖醋排骨就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、醋和汤的份额一般是5比1,这样吃起来更酸爽可口。

2、用猪肋排做出来的糖醋排骨肉更嫩,更简单入味。

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